萬眾期待的EM大閘蟹來啦！

俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！痹凇熬樟羟锷夫省钡慕鹎飼r節，坐在優雅別致的餐廳里，品嘗肉質鮮嫩的EM大閘蟹，精敲細剝，其味無窮。配以黃酒小酌，驅寒暖身，美食健康兩不誤。

EM技術綠色生態養殖的大閘蟹正在火熱銷售中?。?！

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大閘蟹其名稱由來：“閘”字不錯，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設一閘，以竹編成。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，“閘蟹”之名由此而來。竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱為“閘蟹”，個大健壯的就稱為“大閘蟹”。

EM技術綠色生態養殖：精心挑選優良蟹苗，嚴格把控水質，確保大閘蟹的生存環境，全程使用EM系列產品配合人工喂養，精心看護，定時對EM大閘蟹的生長情況和水質進行監測。風吹日曬，辛苦養殖，只為這個季節能讓您品嘗到美味的EM大閘蟹。

EM大閘蟹個大體肥，肉質肥嫩鮮美，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。

EM大閘蟹的形態和肉質有四大特征：

一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；

二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白,，無墨色斑點；

三是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔；

四是金爪，蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。

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